Pecado da gula

Na Bíblia, é um dos sete pecados capitais. No Amuse, foge à temperança. A gula é virtude.

No Amuse, esqueça a temperança e se entregue ao pecado da gula (Fotos: Daia Oliver)

Tem paleta de cordeiro assado, peixe ao curry, salada de polvo e camarão com grão de bico, costelinha de porco sem trabalho, cupim na cachaça… “A produção é própria mas temos a assessoria do chef  Nacho Souza (Jacarandá)”, diz a gerente Flávia.

O carro-chefe é o picadinho de fraldinha com cerveja preta na mostarda antiga e purê de batata trufada. Longo, o nome? O que dizer da carta de vinho? E das cervejas? “São muitas, mas todas harmonizam bem com o cardápio”, garante a gerente.

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Os pratos, por assim dizer, vêm em saquinhos a vácuo. Joga-se na água fervente e “deixa no tempo deles, que varia de 7 a 15 min”. Comida de chef.

Não se pode deixar de citar o concorridíssimo frango orgânico, servido aos domingos em televisão-de-cachorro, com reserva. “Ele é preparado com limão siciliano, vinho branco e farofa de ameixa”.

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O point, que fica na esquina das ruas Aspicuelta e Girassol é tão bacana que está fechando para eventos. É comum passar por lá, no início da noite e ver pessoas comemorando sob pequenas lâmpadas coloridas no melhor estilo italiano.

Na internetwww.amusefoodstore.com.br

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